私家园林密聚区承载了中国传统文化的私家园林，在门西曾有几十座。“一带画廊官柳绿，几家深院海棠红”清幽之美，令人赞叹不已。明清时期，仅“杏花村方辐一里内，山园据其什九”。著名的宅园有“万竹园”“西园”“石巢园”“凤台园”“遁园”“愚园”等。老门西，最南京。门西是南京城市文脉、历史记忆的重要承载区。在这里，人们枕河而居，赏四时之景不同，品三餐滋味绵长，乐亦无穷。用来腌菜的，是一种大颗的青菜，叫“箭杆白”。清朝著名文人、藏书家甘熙在《白下琐言》里记载“所谓箭杆白菜，以盐腌之，为御冬计。”南京人家一直以此为大宗。另外也会腌一点雪里蕻，雪里蕻属于芥菜的一种，其中最好的叫“九头鸟”，也是人们喜爱的。小时候，买腌菜还是凭票的，那时是票证使用的末期。每到这个时节，父亲、叔叔就捏着票和钱去称腌菜，我就跟在后面。路上看见运腌菜的卡车一辆辆呼啸而过，不时有菜叶掉下来，地上也有不少菜叶烂乎乎的粘着。
